Da Ethan Brown grundlagde det plantebaserede proteinfirma Beyond Meat i 2009, vidste han, at han var på vej til noget stort, selvom alle omkring ham troede, at han var skør. Så kom Whole Foods og andre dagligvarekæder kaldende. Den massivt succesfulde børsintroduktion, som Beyond Meat lancerede i maj, gav mere bevis for, at han bare kunne have haft ret hele tiden. Som sagt til Tom Foster
Da jeg var færdig med skolen, spurgte min far mig: 'Hvad vil du have med dit liv?' Jeg vidste det ikke rigtig. Så han spurgte: 'Nå, hvad er verdens største problem?'
hvor høj er ree drummond pionerkvinde
Jeg sagde klimaet. Hvis vi ikke får klimaet rigtigt, betyder intet andet noget. Så jeg kom ind i energi, fordi det var den traditionelle måde at angribe dette problem på. Jeg gjorde det i årevis og elskede det.
Min familie havde en gård, så jeg var fortrolig med landbruget. Men da jeg begyndte at se på den rolle, husdyr spillede i klimaet, var jeg forbavset over at finde ud af, at den var større end energien. På disse store konferencer ville MBA'er og ingeniører fortsætte og fortsætte omkring brændselsceller og derefter gå ud og spise en bøf.
Køer, kyllinger og svin forbruger enorme mængder vegetation og drikker et ton vand og bruger derefter deres biologiske systemer til at opbygge muskler, som vi høster som kød. Ethvert grundlæggende forretningskursus fortæller dig at identificere og slippe af med flaskehalse i din produktion.
I kød er dyret flaskehalsen. Kød er ret simpelt: det er aminosyrer, lipider, spormineraler, en virkelig lille mængde vitaminer og vand. Dyr tager disse ting og bygger denne smukke struktur, vi kalder kød. Du kan ikke fortælle mig i dag, at vi ikke har evnen til at gøre det direkte.
Jeg har ikke set nogen anden mulighed, hvorved man fokuserer på en ting - at opbygge kød direkte fra planter - man kan have en stærk indflydelse på fire store problemområder: klima, naturressourcer, menneskers sundhed og dyrevelfærd. Her var en chance for at ændre verden.
Min familie og mine nærmeste venner sagde: 'Hvad laver du?' Spekulerede jeg på mig selv. Men der er den store Spring & genert; steen-tekst: 'Jeg kan ikke fortælle mit mod fra min desperation.' Det var ikke strålende fremsyn. Det var ude af stand til at tolerere ikke at gøre det.
Jeg satte mine egne penge først ind, som løb ud. Derefter fik jeg venner og familie til at investere, fordi de så min lidenskab. Og jeg blev virkelig heldig i 2011: Kleiner Perkins så størrelsen af muligheden og investerede.
I 2016 blev Whole Foods den første forhandler, der solgte Beyond Meat sammen med animalsk kød. Så brød helvede løs, og alle gjorde det. Sidste sommer blev vores den bedst sælgende pakket burger i det sydlige Californien for landets største fødevareforhandler. Mit mål havde været at ikke blive smidt ud af kødsagen. Men det var klart: Vi taler ikke kun til veganere. Mainstream er klar til dette.
Vi startede ikke med risikovillig kapital, så vi har altid lyttet til vores kunder. (De betaler regningerne.) Det har skabt dette smukke system: Forbrugerne trækker efter det, vi gør det bedre, byder flere forbrugere velkommen, gør det bedre. I sidste ende kommer vi til, hvor produkterne ikke kan skelnes fra animalsk protein. Og jeg har sat et internt mål om, at vi inden for fem år vil have mindst et produkt, der undervurderer animalsk protein.
Dagen for børsintroduktionen var fantastisk. Det overraskede mig ikke, at folk i betragtning af muligheden for at købe sig ind i virksomheden. Men det gør mig urolig. Bagefter talte jeg med en ven, og han var som: 'Mand, du har formået at være urolig uanset nyheden. Dette er godt!' Det er ikke markedets reaktion, der gør mig urolig. Det er, at der er så meget arbejde at gøre, og der er så meget haster med det. Hvordan får vi det gjort hurtigere?
Resten tager sig af sig selv. Det er op til forbrugerne, hvis de vil give os 30 procent af markedet eller 100 procent eller 2 procent. Det kan jeg ikke kontrollere.
hvor gammel er lupillo rivera
De første tvivlere var mange mennesker, der ikke troede på visionen, som var som 'Det er bizart' eller 'Det er groft.' (Jeg kunne godt lide, 'Har du nogensinde set, hvordan et stykke kød fremstilles?') Eller folk, der ikke ville støtte os, inklusive investorer, vi brugte meget tid på at vente på, som ikke investerede. Der er en lang række af dem, og de vil sandsynligvis være anonyme.
Nu er der mange mennesker, der aktivt spiller imod os ved at forkorte aktien. Jeg elsker disse mennesker. Du er velkommen. Gå efter det.
Det brænder os bare.
