Et vendepunkt for fair trade-bevidsthed kom tidligt i 2010, da Ben & Jerry's annoncerede, at de ville konvertere til fuldt ud fair-trade-ingredienser inden 2013. For en certificering, der kun har eksisteret i USA i 12 år og stadig vinder indflydelse på forbrugerne, det er ikke kun en velsignelse, men også et hjerteligt godkendelsesstempel.
Organisationen bag certificeringen, Fair Trade USA, blev grundlagt i 1998 som Trans Fair USA af Paul Rice fra University of California-Berkeley. Under rejser til Nicarauga hjalp Rice med at stifte et fair-trade-minded kaffekooperativ - faktisk det første af sin art i verden. Da han vendte tilbage til staterne, skrev han sin afhandling om reform af kaffeimportpraksis. I dag arbejder organisationen med næsten 1.000 arbejdstager- og gårdskollektiver rundt om i verden med et 2009-salg på 1,2 mia. Dollars og siden starten anslås 200 mio. Dollars i ekstraindkomst til landmænd og arbejdstagere.
I dag arbejder Fair Trade USA - 501 (c) (3) 's nye moniker fra 2010 - sammen med Fairtrade Mærkningsorganisationer Internationa Jeg kender afslappet som FLO for at fremme miljømæssig bæredygtighed startende på gårdeniveau ved at udvikle og certificere voksende kooperativer over hele verden og forbinde indenlandske importører til kooperativer, der opretholder sociale, økonomiske og miljømæssige standarder. Inden for USA sigter gruppen mod at øge forbrugernes bevidsthed om deres købekraft til at 'opleve udviklingslande, lindre udnyttelse og fremme miljømæssig bæredygtighed.'
'I slutningen af dagen er vores mission at afslutte fattigdom i udviklingslandene,' siger Stacy Geagan Wagner, direktør for medier og PR for Fair Trade USA, der er baseret i Oakland, Californien.
Du har set Fair Trade-logoet, figuren, der holder to bassiner foran en skråt klode, på kaffe - importen fra 2009 toppede 110 millioner pund. Organisationen certificerer også te, korn, chokolade, sukker, krydderier, urter, frugt, grøntsager, visse tekstiler, vin er tilgængelige fra fair-trade kilder. De er ofte prissat til en præmie, hvilket skyldes de højere omkostninger ved at arbejde med de bæredygtigt voksende kollektiver og certificere andre faciliteter, der arbejder med fairtradeprodukter. På det amerikanske marked er mere end 7.000 produkter fra 58 lande certificeret og mærket som Fair Trade. Hvis du er interesseret i at bringe fairtradeprodukter til USA eller er interesseret i at konvertere din forsyningslinje til en, som Fair Trade USA kan certificere, kan du her komme i gang.
Fair Trade-certificering: Lær præcis, hvad det betyder
Fair Trade-produkter findes i 60.000 amerikanske detailhandlere - men hvordan de kom dertil, og hvad dette certificeringslogo betyder, kan variere meget fra produkt til produkt. Kaffe, der sælges som bønner, betragtes for eksempel som et helt, rent produkt, så hvert trin i vækst- og emballageprocessen skal certificeres af Fair Trade USA, og en pose bønner skal være 100 procent fair trade-kaffe for at blive mærket sådan. Hvis kaffebønner af fairtrade-oprindelse anvendes i et andet produkt, såsom is, kvalificerer det imidlertid ikke isproduktet som fairtrade - medmindre kaffe er den eneste ingrediens i den is, der er tilgængelig til fairtradegodkendelse. .
Det betyder, at når Ben & Jerrys konverterer til alle fairtradeprodukter, og en is lavet af indenlandske æg og mælk og importeret sukker, vanilje, kanel og chokolade, kun kan mærkes som en retfærdig traid, hvis de sidstnævnte fire ingredienser er individuelt retfærdige -handelscertificeret.
Certificeringsstandarder varierer dog efter produktkategori - som inkluderer sådanne fødevarer som bønner, korn og grøntsager såvel som kropspleje, tøj, blomster og endda sportsbolde. En detaljeret liste er tilgængelig på produkter og partnere side på Fair Trade USAs websted .
For fremstillede produkter, såsom beklædning, indføres fair handelsstandarder ikke kun på gården, hvor bomuld eller linned produceres, men også på fabrikken, så arbejdstagernes levevilkår og lønninger også forbedres der.
'Et par nøgle ting i produktionsanlægget er arbejdsforholdene og at have en stemme på arbejdspladsen med en privat klageproces. Vi går faktisk ind og uddanner folk i, hvad der er deres rettigheder under fair handel, 'siger Geagan Wagner.
Hvad inkluderer ikke fair trade-certificering? Selvom det at være certificeret af Fair Trade USA ikke betyder, at et produkt er økologisk, er overlapningen betydelig: 47 procent af Fair Trade-importen til USA var også certificeret økologisk i 2009, ifølge organisationen.
Selvom organisk certificering udføres af USA's Department of Agriculture snarere end en nonprofit, er det en naturlig parring, siger Geagan Wagner.
'Strenge miljøstandarder har altid været en del af Fair Trade-certificeringer,' siger hun. 'Et sundt miljø er en del af en sund fremtid. Vores produkt er påvirket af kemisk brug, og det samme gælder jorden. Ting, der bevarer det naturlige habitat, er også vigtige for et samfunds udviklingsmulighed, så vi arbejder hen imod det. '
Numi Organic Tea arbejder med fair trade-kollektiver og sælger en bred vifte af økologiske teer fra hele verden efter at have arbejdet med individuelle landmænd for at skaffe og producere te på måder, der er sunde for arbejderne og jorden. Brian Durkee, virksomhedens vicepræsident for drift, siger, at organisk certificering, der kræver omkring tre års tilsyn med voksende jord for at sikre, at der ikke anvendes forbudte pesticider eller gødning, kan være en væsentlig udfordring for både producenter og sælgere.
'Selvom alt er helt rent, og der ikke bruges pesticider, skal de vente tre år efter det punkt, du anmoder om certificering,' siger han. 'Helt ærligt indebærer det en masse fordobling. Organics er en proces, der kræver en masse investeringer fra en gård. Og når du først kommer ind i USA, er det en mærkningslov. '
Dig Deeper: The Mission-Driven Business
Fair Trade-certificering: Find din niche
Stacy Fader havde arbejdet som massageterapeut og instrueret spaen på Great Harbour Yacht Club i Nantucket, Massachusetts. Hendes drøm var at skabe sin egen spa-venlige produktlinje.
'Jeg har altid troet, at fair handel ville være et godt match for en sådan selvoverbærende industri,' siger Fader. 'At betale for rimelige lønninger for arbejdstagere og ingredienser af høj kvalitet kan give kvinder en berettigelse til at bruge så meget på noget så overbærende.'
Fader kaldte Fair Trade USA i håb om at udvikle den første certificerede fair-trade salon og spa-produktlinje i USA. Organisationen foreslog eksisterende kooperativer, der opdrættede eller producerede ingredienser, hun havde brug for til hendes Kumani Essentials mærke af hår, ansigt og kropsprodukter, såsom sheasmør og kamille. Fader siger, at hun besøgte flere kooperativer i Vestafrika og talte med arbejdere på gårde, der var certificeret fair-trade, og arbejdere hos dem, der ikke var.
'Jeg besøgte mange steder, hvor fair handelspraksis ikke var på plads, og efter at have gjort det var det ikke nogen idé at gå med fair handel, da jeg så, hvordan kvinder og børn blev behandlet ved hver,' siger hun. 'Jeg interviewede mange af dem, og de sagde, at arbejde for et fair trade-kooperativ virkelig vendte deres liv rundt.'
Nu importerer Fader sheasmør fra et andelsselskab i Burkina Faso og bruger alle tilgængelige fairtrade-ingredienser i sin produktlinje. Hun er i færd med at udvide sin linje med et dusin produkter og siger, at det at få en ny balsam eller shampoo certificeret er en involveret proces, der tager mellem en og tre uger. Hendes største kamp for at sikre, at hvert produkt er certificerbart, er at opnå rimelige mængder af råvarer.
'Hvis der er noget, jeg har brug for, der er tilgængelig fair handel overalt i verden, er jeg nødt til at købe det, så det bliver lidt hårdt,' siger hun. 'Nogle af virksomhederne derude, minimumsordren derude er en hel lastbil kamille!'
Skulle Fader eller enhver anden fair-trade produktproducent komme til kort og ikke være i stand til at finde alle nødvendige ingredienser, kan hun stadig mærke sit produkt som 'fair trade-ingredienser', men det er forbudt at bruge Fair Trade USA-logoet.
Ved import af hele produkter, såsom produkter, kan processen være lidt enklere. Fair Trade USA fører lister over alle certificerede andelsselskaber og kan forbinde en virksomhed med producenter, der passer til dens behov. Sig, at du vil importere fair-trade bananer, der primært opdrættes på plantager.
'Importøren kan altid starte med os, og vi kan forbinde dem med producenter på allerede certificerede landmænd på plantager,' siger Geagan Wagner.
Dig Deeper: Sådan opbygges en værdidrevet virksomhed
Fair Trade-certificering: Arbejd fra bunden
Et alternativ til at arbejde med Fair Trade USA's liste over eksisterende fair-trade-certificerede gårde, producenter og plantager er at nå ud til arbejdere selv og hjælpe dem med at danne en kollektiv følge fair trade-praksis, så den kan blive certificeret.
Når Numi Organic Tea ønsker at tilføje et nyt produkt til sin linje, starter det fra bunden, siger Durkee.
'Mange fair-trade importører vil bare finde fair-trade listen over avlere og købe deres produkter fra denne liste. Vi hjælper med at investere i avlerne og hjælpe dem med at opnå certificeringen, 'siger han. 'Numi, med nul investering i starten, har gjort dette fra dag ét, besøgt, samarbejdet med og inspiceret enhver partner. Vi tilbyder ikke et produkt, medmindre vi ved, at vi kan stå bag det. '
Durkee siger, at arbejde direkte med leverandører giver naturlig mening for Numi, som har opbygget sig selv som en virksomhed på en mission med social bevidsthed, og fair arbejdsstandarder er en del af det. Han foreslår, at missionsdrevne virksomheder foretager en indledende investering på ca. $ 3.000 for at nå ud til landmænd og arbejde direkte med dem.
'I slutningen af dagen, hvor du beskæftiger dig med organisk og fair handel, vil du have, at alle involverede i processen skal være en interessent i det. Du vil have, at alle i processen skal se en forbedring i deres liv på grund af deres engagement i det, 'siger han. 'Jeg tror, at det første skridt, de bliver nødt til at gøre, er at vide, hvem dine leverandører er.'
Dig Deeper: Sådan skriver du en missionserklæring
Fair Trade-certificering: Engager dine forbrugere
Ifølge en undersøgelse foretaget af det canadiske offentlige forskningsfirma GlobeScan stoler 73 procent af forbrugere, der er fortrolige med Fair Trade-mærket, også på det. En del af Fair Trade USAs mission er at uddanne forbrugere, så de ved nøjagtigt, hvad fair trade-certificering betyder, og bruge deres forbrugskraft til at skabe bedre arbejdsforhold, sundere gårde og mere velstående samfund over hele kloden.
'Det, vi har brug for, er mere opmærksomhed blandt forbrugerne. De har brug for at tale med deres dollars, for da og først da vil de større virksomheder finde ud af, at deres praksis ikke er bæredygtig, 'siger Geagan Wagner.
Mens offentlig bevidsthed om fair handel steg fire gange fra 2005 til 2010, er der ifølge Fair Trade USA stadig en lang vej at gå. 'Missionbaserede mennesker, der starter virksomheder, der allerede ønsker at gøre det rigtige er gør det rigtige og arbejder med fair trade-kooperativer, 'siger Geagan Wagner. 'Det, vi har brug for, er mere opmærksomhed blandt forbrugerne - de har brug for at tale med deres dollars, for da og først da vil de større virksomheder finde ud af, at deres praksis ikke er bæredygtig.'
Fader's Kumani Essentials siger, at fair trade-certificering var fornuftig for hende på grund af hendes produkts ideelle demografi af uddannede kvinder med mellemhøj indkomst, fordi 'alle lige nu er på udkig efter den organiske segl, den dyrevenlige ordlyd.' Og hun siger, at mens mange mennesker stadig ikke ved, hvordan Fair Trade USA-seglet 'ser ud endnu, eller hvad det står for, er det klart, at folk snart vil lede efter det.'
'Der er så mange påstande, der fremsættes på flasker i disse dage, at jeg virkelig føler, at det er så vigtigt at uddanne forbrugerne og salon- og spa-ejere, hvad det virkelig betyder,' siger hun.
Buywell kaffe , der er baseret i Colorado Springs, Colorado, sælger 100 procent fair trade og økologisk kaffe. Buywell, der er bygget som en missionsdrevet virksomhed, har ikke kun til formål at give sine medarbejderkollektiver rimelige lønninger, men også at give forbrugerne adgang til - og information om - fair trade-kaffe. Så virksomheden tænker meget på prisfastsættelse og prøver at holde sin kaffe tilgængelig for forbrugerne.
'Fair trade-kaffe er lidt dyrere, fordi du betaler sociale præmier. Lige nu er kaffe langt over basisprisen alligevel lige nu, 'siger Chris Aaby, Buywells manager for salg og marketing. 'Men når det kommer ned på butiksniveau, vil vi have, at fair trade økologisk kaffe skal være tilgængelig for alle, så vi prøver at holde priserne lave.'
Han siger, at engagerende forbrugere med en unik historie kan opbygge yderligere produktkapital. For eksempel gik Aaby og andet Buywell-personale til Peru sommeren 2010 for at besøge et andelsselskab i Tingo Maria. Andelsselskabet, mere end 40 år gammelt, havde for første gang plukket alle sine bønner ud af kvindedrevne gårde og blandet dem sammen. Buywell købte kaffen og kalder den Café Hope.
'Vi måtte gå ind i et af deres hjem, mens vi var der. Jeg spurgte en kvinde, hvordan det fik hende til at føle, at der var mennesker i os, der aktivt søgte deres kaffe, 'sagde Aaby. 'Hun sagde, at det gav hende håb for sine børns fremtid, at de vil være i stand til at overtage gården og få et bæredygtigt liv og et sundt liv. De havde en kreditforening og læger og en central, selvforsynende bygning, og det ønsker vi alle at vide. '
Dig Deeper: Sådan tilskyndes dine kunder til at gøre godt
Fair Trade-certificering: Oprethold standarderne for fair handel
En væsentlig del af fair trade-certificering og omkostningerne ved certificering er at føre ordentlige optegnelser og lade Fair Trade USA og FLO kontrollere både din bogføring og de kollektiver, du arbejder med.
Ifølge Fair Trade USA skal sælgere i USA rapportere kvartalsvis om køb, de har foretaget, og det skal matche med optegnelserne fra enhver gård.
De skal rapportere kvartalsvis om de køb, de har foretaget.
'Vi laver grundlæggende en papirspor-revision. Vi foretager også revision på stedet. I nogle tilfælde sender vi en specialist på stedet, men det afhænger af størrelsen på risikoen, 'siger Geagan Wagner. 'Hvor stor er forsyningskæden? Hvor længe har de været i systemet? Hvor stort er virksomheden? '
Mærkning håndhæves også strengt, herunder korrekt placering af Fair Trade USA-logoet på en pakke, og om det retfærdigt repræsenterer alle ingredienserne, der indgår i det givne produkt.
Fader siger, at hun ud over at indsende sine kvartalsvise salgsrapporter gennemgår en årlig revision for at sikre, at hendes firma kun køber fairtradeprodukter og bruger dem i forhold, der muliggør fortsat certificering.
'Hvis jeg har noget lavet af vand, kokosolie og sheasmør, er sheasmør det eneste, jeg kan købe fair trade, jeg bliver alligevel nødt til at bruge en vis procentdel af sheasmør til at gøre det certificeret fair trade,' siger.
For at opretholde inspektioner og finansiere sine aktiviteter opkræver Fair Trade USA sælgere en procentdel af salget samt andre gebyrer, der er involveret i den oprindelige certificeringsproces.
For Buywell er omkostningerne værd at opretholde sin mission. Aaby siger: 'Det koster os, at Fair Trade USA kommer ind og sørger for, at vi betaler den korrekte pris for alt, og landmændene skal også betale for at opnå certificeringen. Men når du tænker på dette globale netværk af mennesker, der er nødt til at gå til enhver gård og sikre, at de følger børnearbejdslovene, er det sikkert dyrt for landmænd at gøre, men det åbner et nyt globalt marked for dem, når de først gør det . '
Dig Deeper: Sådan opbygges en kultur med ansat værdsættelse
