I går afslørede fastfoodgiganten KFC, at den vil udvide testen af sin Beyond Fried Chicken plantebaserede 'kylling' - produceret i et partnerskab med Beyond Meat - til mere end 70 restauranter i Charlotte, Nashville og omegn områder fra 3. februar til 23. februar eller indtil de løber tør.
Og første gang de solgte deres Beyond Fried Chicken, løb KFC rigtig hurtigt ud.
Du husker måske, at da KFC introducerede sine veganske stegte 'kylling' nuggets og udbenede vinger i august 2019 på en Atlanta KFC-restaurant (specielt pyntet i lysegrøn trim til lejligheden), viste kunderne sig i flok - mange ankom mere end en time før butikken åbnede. Ifølge nyhedsrapporter var linjen til at komme ind i butikken viklet rundt om to byblokke, mens biler var kofanger-til-kofanger i kørslen og løb rundt i butikken to gange.
melissa canaday og edward james hyland
Testen var så vellykket, at butikken solgte ud af sin levering af Beyond Fried Chicken på mindre end fem timer.
Hvorfor er folk så begejstrede for falsk kylling?
Ifølge en artikel i Fast Company, det handler om smagen. Siger Mark Wilson,
hvor høj er laurie grenier
Det smager som et doggone stykke kylling - og ikke bare et stykke kylling, men et KFC-stykke kylling med antydninger til de 11 urter og krydderier. Jeg gaffel og kniv mig gennem honningen BBQ (perfekt for sød, og belægningen stadig crunchy), bøffel (en touch vinegary efter min smag, men tilbyder den uhyggelige eftersmag af kylling), og Nashville (den dybe peber smag har respekt varme, der rammer mig en dejlig 10 sekunder senere).
Mens KFC-udvidelsen af dens Beyond Fried Chicken-test lover godt for virksomheden, sidder andre fastfoodrestauranter ikke ligefrem på sidelinjen. Burger King rullede ud en kødfri Impossible Whopper landsdækkende i august sidste år, og White Castle tilbyder Impossible sliders, Cheesecake Factory har Impossible Burgers, og du kan bestille Beyond Burgers på TGI Fridays og A&W i Canada.
KFC's Beyond Meat kylling er et forbandet mirakel https://t.co/j2L2D3La1g
hvor gammel er stevie b- Fast Company (@FastCompany) 29. januar 2020
Og canadierne har allerede fået en chance for at prøve McDonalds PLT plantebaserede burger, der indeholder en burgerpatty produceret af Beyond Meat på en sesamfrøbolle med salat, tomat, syltede agurker, løg og et tydeligt ikke-vegansk stykke ost. Med henvisning til McDonald's, Morningstar-analytiker R.J. Hottovy sagde: 'I starten af [dette] år vil du sandsynligvis se en plantebaseret burgertest i USA.'
Det er klart, at fremtiden for fastfood er plantebaseret. Jeg kan ikke vente med at se, hvad der er næste. (Åh, og at prøve et stykke af den KFC Beyond Fried Chicken.)
