Vigtigste At Føre Kunder ventede bare 12 timer på In-N-Out Burger. Her er den store grund til (og hvordan man kopierer det)

Kunder ventede bare 12 timer på In-N-Out Burger. Her er den store grund til (og hvordan man kopierer det)

Dit Horoskop Til I Morgen

Luk dine øjne. Forestil dig, hvor godt det ville være at drive en virksomhed, som kunderne elskede så meget, at de var villige til at vente i kø i 12 eller 14 timer bare for at bestille fra dig?

Forestil dig, at nogle af dem var så ekstra hengivne over for dit brand, at når du åbnede en ny butik, ville de campere i flere dage før tiden og forsøge at få den eftertragtede første plads.

Vi taler heller ikke om et firma, der sælger den nyeste smartphone eller anden utrolig teknisk milepæl her. Vi taler om hamburgere.

Specifikt taler vi om In-N-Out Burger, som åbnede sine to første restauranter i Colorado for nylig og så milelange linjer ved indkørslen, hvor en lokal sheriff tog til sociale medier for at advare kunder væk.

Jeg mener, linjerne var så lange, at nogle Colorado-kunder bogstaveligt talt kunne have kørt til en af ​​In-N-Outs restauranter i Nevada og fået serveret hurtigere.

Hvis du nu er forretningsleder, spørger du måske dig selv: Hmmm, jeg spekulerer på, hvor svært det ville være at få en In-N-Out-franchise?

Jeg er ked af at sige, at det ville være umuligt, da virksomheden er 100 procent privatejet og ikke franchiserer sine placeringer.

hvor høj var pernell roberts

Men som et tæt sekund, hvad nu hvis du kunne dekonstruere noget af det, der gør hengivne af In-N-Out så lidenskabelige og prøve at anvende det på din egen virksomhed?

Det er det, jeg vil kalde en mulighed.

Hurtig historie, hvis du bor på østkysten som mig, eller hvis du bare ikke er så vild med hamburgere. In-N-Out blev lanceret i Californien i 1948, et par år før Ray Kroc først blev involveret i McDonald's, og det fulgte en helt anden model. Ingen franchise, ingen offentlig brug, ingen drejning for at blive et ejendomsselskab, der for det meste lejer jord til de mennesker, der driver sit brand af restauranter.

I stedet for blev virksomheden i familien til Harry og Esther Snyder. Det er nu majoritetsejet af Lynsi Snyder-Ellingson, det grundlæggende 38-årige eneste barnebarn.

Efter sigende er den gennemsnitlige In-N-Out placering ca. dobbelt så rentabelt som en gennemsnitlig McDonald's.

Og virksomheden voksede meget langsommere, opholder sig 100 procent i Californien i de første 44 år. Selv nu er In-N-Out hovedsageligt placeret i det sydvestlige: Californien, Arizona, Nevada, Utah, Texas og Oregon. Og nu Colorado.

Dens fans er hengivne. Selv dem, der er flyttet til andre dele af landet. En gang imellem kan nogen få et hurtigt minut eller to af viraliteten på de sociale medier ved for eksempel at sende et 'In-N-Out Coming Soon' -tegn i New York City. Ligesom disse .

Nu kan vi ikke smage maden eller føle stemningen i In-N-Out i denne artikel.

Men i et interview for to år siden , Tilskrev Snyder-Ellingson en del af kædens succes til tanken om, at den holder sig tæt til sine grundlæggende menupunkter.

McDonald's og Burger King har hver især mere end 80 poster på deres menuer, som Forbes påpeger, men In-N-Out serverer kun 15 forskellige emner.

'Det handler ikke om at tilføje nye produkter. Eller tænker på det næste baconindpakket dette eller det. Vi laver den samme burger, den samme steg, 'sagde hun. 'Vi er virkelig kræsen og strategiske. Vi går ikke på kompromis. '

Virksomheden har også ry for at være obsessiv på grænsen. In-N-Out én gang lukke 37 af sine restauranter i 24 timer, fordi den forkerte slags boller blev leveret.

Jeg tror, ​​der er også noget stort at sige om medarbejderlojalitet.

Der er ingen ejeroperatører på In-N-Out som Chick-fil-A, ingen franchise hos McDonald's. Alligevel ser virksomheden ud til at have nogle meget loyale medarbejdere, der vurderer nr. 4 blandt de bedste steder at arbejde på Glasdør , for eksempel.

Det er ikke nr. 4 blandt restauranter; det er nr. 4 blandt alle arbejdsgivere.

Og som jeg skrev i detaljer for et stykke tid tilbage, den gennemsnitlige løn for en In-N-Out manager er over $ 160.000 - et meget højt beløb i betragtning af at jobbet er åbent for folk, der ikke har en gymnasieeksamen.

Det er forresten omkring otte gange så meget som den gennemsnitlige amerikanske voksen uden et eksamensbevis tjener. Og mere end gennemsnitslønnen for advokater, softwareingeniører og arkitekter i Californien.

Endelig er der noget selvforstærkende og endda nostalgisk og vanedannende om mærket.

Hvis du nyder en god burger, bor du i en guldalder - med regionale kæder som blandt andet Five Guys, Whataburger og Shake Shack, der forgrener sig og udvider sig.

Men måske er der noget ved det faktum, at In-N-Out ikke har det samme eksterne økonomiske pres, og stædigt nægter at udvide så meget som nogle af sine kunder ønsker det, hvilket gør det vellykket.

al pacino børn beverly d'angelo

'Jeg kan godt lide, at vi er efterspurgte, når nogen kommer ind i byen,' sagde Snyder-Ellingson i et interview. 'Jeg kan godt lide, at vi er unikke. At vi ikke er på hvert hjørne. Du sætter os i enhver stat, og det fjerner noget af dets glans. '

Jeg skrev en fagbog om Irak-krigen kaldet I en tid af krig . En af hovedpersonerne var en hærløjtnant ved navn Todd Byrant : En stolt californier, der var kendt af venner for sin hengivenhed over for In-N-Out.

Han døde desværre i krigen. Hvis du går til hans gravsted nu ved sektion 60 på Arlington National Cemetery, vil du sandsynligvis opdage, at venner har efterladt krydderipakker og andre mindesmærker fra In-N-Out.

Dette til trods for at den nærmeste In-N-Out er 2.000 miles væk.

Jeg tror ikke, du kan duplikere, hvad In-N-Out gør, og omsætte det i din virksomhed bare ved at læse en artikel.

Men hvis jeg forsøgte at opbygge kundeloyalitet, der grænser op til besættelse, er det et af de første steder, jeg ville se at kopiere.